Hue es conocida por su culinaria rica y variada, con una gran influencia de la cocina imperial y tradicional de Vietnam. Aquí te presentamos los 10 platos imprescindibles que debes comer durante tu visita a Hue:
Tabla de contenidos
Qué comer en Hue
Bun Bo Hue
Es una sopa de fideos con carne de cerdo y buey, acompañada de verduras y hierbas frescas. Es uno de los platos más populares de Hue y se considera el equivalente de la sopa Pho en el norte de Vietnam. Puedes encontrarlo en cualquier restaurante local y los precios varían desde 20.000 VND a 40.000 VND. Recomendamos probarlo en el restaurante «Bun Bo Hue An Dinh» que es conocido por su versión auténtica del plato.
Banh Beo
Es un plato tradicional de Hue compuesto por pequeñas tapas de arroz con carne de cangrejo y hierbas frescas. Es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida ligera. Puedes encontrarlo en cualquier restaurante local y los precios varían desde 15.000 VND a 25.000 VND. Recomendamos probarlo en el restaurante «Banh Beo Hue» donde se sirve una versión auténtica del plato.
Banh Nam
Es un plato tradicional de Hue compuesto por tortillas de arroz con carne de cangrejo y hierbas frescas. Es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida ligera. Puedes encontrarlo en cualquier restaurante local y los precios varían desde 15.000 VND a 25.000 VND. Recomendamos probarlo en el restaurante «Banh Nam Hue» donde se sirve una versión auténtica del plato.
Nem Lui
Es un plato tradicional de Hue compuesto por brochetas de carne de cerdo con hierbas frescas. Es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida ligera. Puedes encontrarlo en cualquier restaurante local y los precios varían desde 15.000 VND a 25.000 VND. Recomendamos probarlo en el restaurante «Nem Lui Hue» donde se sirve una versión auténtica del plato.
Bun Hen
Es un plato tradicional de Hue compuesto por fideos de arroz con carne de cangrejo, hierbas frescas y una cucharada de salsa de pescado. Es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida ligera. Puedes encontrarlo en cualquier restaurante local y los precios varían desde 20.000 VND a 40.000 VND. Recomendamos probarlo en el restaurante «Bun Hen Hue» donde se sirve una versión auténtica del plato.
Com Hen
Es un plato tradicional de Hue compuesto por arroz cocido con carne de cangrejo, hierbas frescas y una cucharada de salsa de pescado. Es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida ligera. Puedes encontrarlo en cualquier restaurante local y los precios varían desde 20.000 VND a 40.000 VND. Recomendamos probarlo en el restaurante «Com Hen Hue» donde se sirve una versión auténtica del plato.
Bun Thit Nuong
Es un plato tradicional de Hue compuesto por fideos de arroz con carne de cerdo a la parrilla y hierbas frescas. Es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida ligera. Puedes encontrarlo en cualquier restaurante local y los precios varían desde 20.000 VND a 40.000 VND. Recomendamos probarlo en el restaurante «Bun Thit Nuong Hue» donde se sirve una versión auténtica del plato.
Banh Khoai
Es un plato tradicional de Hue compuesto por tortillas de arroz con carne de cerdo y hierbas frescas. Es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida ligera. Puedes encontrarlo en cualquier restaurante local y los precios varían desde 20.000 VND a 40.000 VND. Recomendamos probarlo en el restaurante «Banh Khoai Hue» donde se sirve una versión auténtica del plato.
Bun Bo Hue
Es un plato tradicional de Hue compuesto por fideos de arroz con carne de cerdo y hierbas frescas. Es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida ligera. Puedes encontrarlo en cualquier restaurante local y los precios varían desde 20.000 VND a 40.000 VND. Recomendamos probarlo en el restaurante «Bun Bo Hue Hue» donde se sirve una versión auténtica del plato.
Banh Bot Loc
Es un plato tradicional de Hue compuesto por dumplings de arroz con carne de cerdo y hierbas frescas. Es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida ligera. Puedes encontrarlo en cualquier restaurante local y los precios varían desde 20.000 VND a 40.000 VND. Recomendamos probarlo en el restaurante «Banh Bot Loc Hue» donde se sirve una versión auténtica del plato.
En resumen, si quieres disfrutar de la verdadera cocina de Hue, debes comer estos 10 platos tradicionales y visitar los restaurantes recomendados para experimentar la autenticidad de estos platos. La cocina de Hue es conocida por su sabor fuerte y especiado y por su gran variedad de platos.
Cada plato tiene su propia historia y es una parte importante de la cultura de Hue. Además de probar estos platos tradicionales, también puedes visitar los mercados locales para experimentar con diferentes opciones de comida y obtener una sensación real de la vida cotidiana en Hue.
Recuerda que al viajar, es importante ser respetuoso con las tradiciones locales y probar los platos con moderación, para evitar problemas estomacales. Si estás planeando un viaje a Hue, asegúrate de incluir estos platos en tu lista de cosas que comer y disfruta de la deliciosa cocina de esta hermosa ciudad.