Da Nang es conocida por su vibrante escena culinaria, con una amplia variedad de platos locales y regionales para elegir. Desde la comida callejera hasta los restaurantes elegantes, la ciudad ofrece opciones para todos los gustos y presupuestos. No importa qué comer en Da Nang, puedes estar seguro de que tendrás una experiencia culinaria inolvidable en Da Nang.
Los visitantes pueden probar la deliciosa gastronomía vietnamita, como noodle soups, comida de mar, y platos a base de arroz, así como disfrutar de una amplia selección de bebidas, incluyendo té, café y bebidas alcohólicas. Os dejamos un listado con los platos más característicos de la ciudad:
Qué comer en Da Nang
Mi Quang
Mi Quang es un popular plato vietnamita originario de la ciudad de Da Nang. Se trata de una sopa de arroz con pollo o pescado, verduras y especias. A menudo se sirve con hojas de menta, cilantro, arroz frito y un huevo duro cortado en rodajas.
Este plato es conocido por su sabor equilibrado y su textura cremosa, que se obtiene a través de la mezcla de ingredientes frescos y el uso de pasta de arroz tostado. En Da Nang, los visitantes pueden encontrar numerosos restaurantes que ofrecen Mi Quang, así como variantes locales que incluyen ingredientes como mariscos o carnes de cerdo.
Bun Cha Ca Da Nang
Bun Cha Ca es un plato popular en Da Nang que consiste en fideos de arroz con pescado y verduras. La combinación de ingredientes frescos y sabores únicos lo hacen una opción deliciosa y saludable para los viajeros en Da Nang.
Se cocina con una mezcla de especias y hierbas que incluyen lemongrass, curry, comino y cilantro para crear un sabor complejo y equilibrado. Es un plato versátil que se puede disfrutar a cualquier hora del día y se puede encontrar en muchos restaurantes y puestos callejeros en Da Nang.
Banh Xeo
Banh Xeo es una deliciosa comida vietnamita originaria de Da Nang y otros lugares del sur de Vietnam. Se trata de una tortilla de arroz rellena de carne de cerdo, camarones y verduras, como cebolla, taro, frijoles verdes y hojas de nước mắm.
Esta deliciosa comida es servida caliente en un plato con verduras frescas, como lechuga, coriandro, mint y basilio, para enrollar en la tortilla. La combinación de sabores y texturas es única, con un equilibrio perfecto entre la dulzura y la acidez, lo que la convierte en una opción popular para los viajeros que visitan Da Nang.
Banh Mi
Banh Mi es un tipo de sandwich vietnamita que se ha vuelto popular en todo el mundo. Se compone de una baguette crujiente rellena con una variedad de ingredientes, incluyendo carne de cerdo, pescado, pollo o tofu, ensalada fresca, pepinillos, jengibre y salsas.
El resultado es un bocadillo crujiente y fresco, con una combinación única de sabores y texturas. Banh Mi es una comida rápida y asequible que se puede encontrar en muchos lugares en Da Nang y en todo Vietnam, y es una excelente manera de experimentar la comida local.
Com ga Da Nang
Com ga es uno de los platos más populares en Da Nang y en todo Vietnam. Se trata de una sopa de arroz con pollo y es una opción popular para el almuerzo o la cena. La sopa es generalmente servida con arroz blanco, pollo a la parrilla, verduras frescas y una salsa de soja y jengibre.
También puede añadirse hierbas frescas, como hojas de menta o cilantro, para darle un toque extra de sabor. Com ga es un plato satisfactorio, fácil de encontrar y asequible, y es una excelente opción para probar la comida vietnamita en Da Nang.
Goi cuon
Goi cuon es un platillo popular en Da Nang que consiste en rolls de primavera frescos y crujientes. Están rellenos de verduras frescas, como pepino, lechuga y zanahoria, junto con opciones de proteínas como pollo, carne de res o gambas. Se acompañan con una salsa de pescado pegajosa y acidez para complementar los sabores. Este platillo es perfecto para un almuerzo ligero o una merienda, y es una opción popular en los puestos de comida callejera y los restaurantes de la ciudad.
Nem Lui
Nem Lui es un popular platillo vietnamita originario de Da Nang. Se trata de unos brochetas de carne de cerdo o de pescado marinado, cocido al carbón de bambú y servido con una salsa picante hecha a base de limón, ajo y chile.
Los brochetas son a menudo servidos en un plato con arroz, verduras frescas y hojas de menta, lo que le da un toque fresco y picante a la comida. Este platillo es una opción popular para comer al aire libre y es una excelente forma de probar la comida local de Da Nang.
Bun Bo Hue
Bun Bo Hue es un plato típico de la región central de Vietnam, que incluye fideos de arroz en un caldo especiado y picante de carne de cerdo y res. También se añaden ingredientes como ramas de lemongrass, hojas de lima, hinojo y chiles.
Este plato es una de las opciones más populares para los visitantes que buscan experimentar la comida local en Da Nang. La versión de Bun Bo Hue en Da Nang se caracteriza por su caldo intenso y suaves fideos de arroz, lo que lo convierte en una opción perfecta para aquellos que buscan probar una comida auténtica y sabrosa en la ciudad.
Tam Huu
Tam Huu es un plato tradicional de Da Nang que se compone de fideos de arroz con carne o gambas secas. Se sirve en una sopa ligera y se acompaña con verduras frescas y hierbas aromáticas como menta, coriandro y hojas de perilla.
Este plato es popular por su sabor ligeramente picante y su textura crujiente, que se debe a las fibras de las hojas de las verduras y las gambas secas. Es una opción ideal para un almuerzo rápido y reconstituyente.
Che Da Nang
Che es un postre típico de Da Nang, que consiste en una mezcla de diferentes ingredientes como frijoles, gelatina, té verde, arroz glutinoso, algas, jengibre, dulce de leche, entre otros. Estos ingredientes se mezclan juntos y se sirven fríos, con hielo o calientes, dependiendo de las preferencias personales.
Che es una opción popular para el desayuno o el postre en Da Nang, y su sabor único y su textura cremoso-firme hacen de ella una opción atractiva para los viajeros.
Nuestra opinión
En resumen, Da Nang ofrece una amplia variedad de opciones culinarias, desde platos locales hasta comidas internacionales. Algunos platos populares incluyen noodles de bún, sopa de pescado, papaya verde rellena, pasteles de mariscos, y el famoso banh mi. Con su combinación de sabores y tradición culinaria, comer en Da Nang es una experiencia culinaria inolvidable.