Cat Ba es una isla situada en el sur de Vietnam, en la región de Mekong Delta. Es conocida por su hermoso paisaje, sus pisciculturas y sus plantaciones de arroz y frutas tropicales. Además, es un lugar popular para los viajeros que buscan una experiencia auténtica de la vida rural vietnamita. La ciudad cuenta con una gran variedad de opciones culinarias, desde platos locales tradicionales hasta comida internacional, por eso te mostraremos qué comer en Cat Ba.
Los viajeros pueden disfrutar de una gran variedad de platos de mar, como el plato estrella de la isla, el ceviche de mariscos, así como también una gran variedad de platos de arroz, sopa, carne, vegetales y postres. Sin duda, una visita a Cat Ba es una oportunidad única para probar la deliciosa gastronomía de Vietnam. Te mostramos un listado con nuestros 10 platos preferidos:
10 platos que comer en Cat Ba
Pescado fresco del mar
El pescado fresco del mar es uno de los platos más populares en Cat Ba. La isla es famosa por sus aguas cristalinas y su gran variedad de peces y mariscos. Los viajeros pueden disfrutar de pescado fresco en los restaurantes locales, donde se prepara de diferentes maneras, desde a la parrilla hasta frito.
También es común que los pescadores ofrezcan sus capturas frescas a los turistas directamente en los muelles. Los platos típicos son el «pescado a la parrilla con ajo», «pescado frito con hierbas frescas» y «sopa de mariscos». Además, el pescado fresco también es un ingrediente común en platos como el «bún cá» (fideos de arroz con pescado) y el «bánh xèo» (crepes de arroz con pescado).
Comida local vietnamita, como Pho y Bun Cha
La comida local vietnamita es una de las principales atracciones gastronómicas que comer en Cat Ba. Los platos tradicionales como Pho y Bun Cha son populares entre los visitantes y los habitantes locales. Pho es una sopa de arroz con carne o pollo, acompañada de hierbas frescas y limón.
Es un plato popular en todo Vietnam y se sirve a menudo para el desayuno. Bun Cha es otro plato típico de Vietnam, compuesto por arroz frito con carne de cerdo, hierbas frescas y una salsa de pescado. Es una opción deliciosa y nutritiva para el almuerzo o la cena.
Además de Pho y Bun Cha, hay una variedad de otros platos tradicionales vietnamitas disponibles en Cat Ba, como Goi cuon (rollos de primavera), Cha gio (empanadas de carne) y Banh mi (sandwich vietnamita). Es recomendable probar diferentes platos para experimentar la riqueza de la gastronomía vietnamita.
Mariscos, como calamares y mejillones
Los mariscos son una delicia en Cat Ba, especialmente los calamares y mejillones frescos del mar. La pesca es una parte importante de la economía local, por lo que es fácil encontrar platos con mariscos frescos en los restaurantes de la ciudad. Uno de los platos más populares es el «Mì xào mực» o fideos fritos con calamares, que se sirve con vegetales y una salsa de soya picante.
Otro plato popular es el «Bánh xèo» o crepe vietnamita rellena con mariscos y vegetales. También puedes encontrar mejillones a la parrilla o en sopa, que son una excelente opción para aquellos que buscan una comida más ligera. Los mariscos frescos también se pueden comprar en los mercados locales y cocinar en los alojamientos. Es una excelente oportunidad para experimentar con la cocina vietnamita.
Frutas tropicales, como papaya y mango
En Cat Ba, también es posible disfrutar de una gran variedad de frutas tropicales frescas. Algunas de las opciones más populares incluyen la papaya, el mango y las piñas. Estas frutas son comúnmente utilizadas en los platos locales, pero también pueden ser consumidas solas como una deliciosa merienda o postre. Además de su delicioso sabor, estas frutas también son ricas en vitaminas y nutrientes, por lo que son una excelente opción para aquellos que buscan comida saludable.
Platos a base de arroz, como Com Tam y Com Ga
Los platos a base de arroz son una de las especialidades de la cocina vietnamita, y Cat Ba no es la excepción. Com Tam y Com Ga son dos platos populares que se pueden encontrar fácilmente en la isla. Com Tam es un plato hecho con arroz cocido y servido con carne de cerdo, huevos fritos, vegetales y una salsa de soya. Com Ga, por otro lado, es un plato de arroz frito con pollo, vegetales y hierbas frescas. Ambos platos son deliciosos y son una excelente manera de probar la comida local.
Sopa de cangrejo de río
La sopa de cangrejo de río es un plato tradicional en Cat Ba y en el delta del Mekong en general. Se prepara con cangrejos frescos del río, junto con una variedad de vegetales y hierbas aromáticas. El sabor es una combinación de dulce, salado y picante, y se sirve con arroz cocido. Es un plato popular entre los locales y los turistas, y se puede encontrar en muchos restaurantes y mercados locales en Cat Ba. Es recomendable probarlo durante una visita a la isla para tener una experiencia culinaria auténtica.
Platos de fideos, como Bun Bo Hue y Bun Rieu
Los platos de fideos en Vietnam son muy variados y populares entre los locales y los turistas. Bun Bo Hue y Bun Rieu son dos platos de fideos que se pueden encontrar en Cat Ba y en todo Vietnam.
Bun Bo Hue es una sopa de fideos de arroz con carne de res y caldo de carne de cerdo. Se sirve con una variedad de ingredientes, como cebolla, cilantro, hojas de lima y chile. Es un plato especialmente popular en la región central de Vietnam y se considera uno de los mejores platos de fideos del país.
Bun Rieu es una sopa de fideos de arroz con carne de cangrejo y caldo de carne de cerdo. Se sirve con una variedad de ingredientes, como tomate, arroz frito, cilantro y hojas de lima. Es un plato especialmente popular en la región del delta del Mekong y se considera uno de los mejores platos de fideos del país.
En Cat Ba, se pueden encontrar estos platos en los restaurantes locales y en los mercados. Es una oportunidad para probar la deliciosa comida vietnamita y experimentar con diferentes sabores y texturas.
Platos de verduras, como Goi Cuon y Goi Du Du
Los platos de verduras son muy populares en Cat Ba y en todo Vietnam. Goi Cuon son rollitos primavera, que generalmente están rellenos de carne o mariscos, verduras frescas y fideos de arroz. Estos rollitos son generalmente servidos con una salsa de pescado o de cacahuete y se pueden disfrutar como una opción ligera y saludable.
Goi Du Du es un plato de papa con lechuga, que se sirve con una mezcla de salsa de pescado, chile y jugo de lima. Es un plato fresco y saboroso que es popular entre los viajeros que buscan probar platos tradicionales vietnamitas.
Bebidas tradicionales, como Café vietnamita y Nước mía (jugo de caña de azúcar)
En Cat Ba, también es común encontrar, además de qué comer, bebidas tradicionales vietnamitas, como el café vietnamita, que se sirve con leche condensada y es conocido por su sabor intenso y dulce. También se puede probar el Nước mía, un jugo de caña de azúcar fresco que se vende en las calles.
Es una bebida popular entre los locales y es una forma perfecta de refrescarse en un día caluroso. Además, la cerveza local, Bia Hoi, es una excelente opción para acompañar la comida. Hay muchas opciones de comida y bebida en Cat Ba para explorar y disfrutar, cada una con su propio sabor único y auténtico.
Postres, como Che (dulce vietnamita) y Kem (helado)
Además de los platos mencionados anteriormente, también hay una variedad de postres disponibles en Cat Ba. El Che es un dulce tradicional vietnamita que se puede encontrar en muchos mercados y tiendas locales. Se hace con una base de arroz glutinoso y se mezcla con diferentes sabores como coco, té verde, loto y frutas.
El Kem es otro postre popular en Cat Ba. Se trata de helado hecho con leche y sabores tradicionales como vainilla, chocolate y frutas tropicales. Los postres típicos vietnamitas son una forma deliciosa de terminar una comida o simplemente disfrutar de una merienda.
Nuestra conclusión sobre qué comer en Cat Ba
En conclusión, Cat Ba ofrece una gran variedad de opciones culinarias para los viajeros. Desde platos tradicionales vietnamitas hasta opciones internacionales, hay algo para todos los gustos. No se puede perder la oportunidad de probar el famoso plato de carne de serpiente, el arroz frito con mariscos y los platos de pescado fresco.
Además, los mercados locales y los restaurantes del río son una excelente oportunidad para degustar platos auténticos y conocer más sobre la cultura gastronómica de Cat Ba. Sin duda, la comida en Cat Ba es una experiencia culinaria que no se debe perder.